一、廚房設(shè)備包括哪些東西

　　1、洗滌裝置設(shè)備有洗物盆、供應(yīng)系統(tǒng)、垃圾粉碎機(jī)等。

　　2、調(diào)理設(shè)備包括菜刀，砧板，配料等。

　　3、烹飪器材：高壓鍋，微波爐，電飯鍋，電磁爐等

　　4、儲(chǔ)藏設(shè)備有：冰箱，吊柜，吊柜，底柜等。

　　5、餐具設(shè)備包括：筷子，碗，杯子，刀叉等。

　　二、廚房設(shè)備選購(gòu)原則

　　協(xié)調(diào)原則

　　至于協(xié)調(diào)原則，就是保證在廚房烹飪時(shí)能夠方便使用工具，節(jié)約烹調(diào)的時(shí)間，各種調(diào)理設(shè)備，一定要擺放到位，符合人們的烹飪習(xí)慣即可。

　　安全原則

　　廚房設(shè)備是用電的，安全的原理是為了防止安全事故的發(fā)生，在購(gòu)買廚房電器時(shí)要注意到安全性的問(wèn)題，選擇防水防潮的廚房設(shè)備。